Bizcocho de chocolate

¡Buenas tardes amig@s!

Si tenéis huevos (qué mal ha sonado eso, jaja), Cola Cao, azúcar,  harina para bizcochos, levadura química, mantequilla y leche podéis tener un ¡¡súper bizcochoco!!

Ingredientes:

– 2 huevos

– 140 gr. azúcar

– 115 gr. harina

– 120 gr. mantequilla (a temperatura ambiente mejor)

– 2 cucharadas y media de cacao en polvo (yo uso el del Mercadonna porque lo adoro, tiene un sabor más chocolateado que el Cola Cao de toda la vida)

– 1 cucharadita de levadura química (tipo Royal)

-60-70 ml. de leche (temperatura ambiente)

– 1 cucharadita de extracto de vainilla (para el aroma)

Procedimiento:

– Precalentamos al horno a 180º no más de 10 minutos.

– Mientras tanto en un vaso mezclamos la leche y el extracto de vainilla.

– En un bol mezclamos la harina, el cacao en polvo y la levadura tamizándolo todo muy bien.

– En otro bol mezclamos el azúcar y la mantequilla y lo batimos hasta que quede cremosito. Seguidamente le agregamos un huevo, batimos y le agregamos el otro huevo. Batimos de nuevo. Seguidamente añadimos media mezcla de la que teníamos en el bol anterior junto a la leche con el extracto y lo batimos. Añadimos el resto de la mezcla y volvemos a batir.

– Enharinar el recipiente donde vayáis a hornearlo o como hago yo, coger un papelito de hornear y lo colocáis bien en el recipiente para que no se salga nada. Me gusta más así porque no añadimos ningun sabor extraño alrededor del bizcocho y además queda muy mono, jaja.

– Meterlo al horno durante 15 minutos a 180º. Yo cuando pasa ese tiempo le pongo un papel albal encima para que no se dore demasiado por arriba y continúe haciéndose por dentro bien durante otros 15 minutos.  Antes de darlo por finalizado, abrir el horno despacito y pinchar con un palillo en alguna parte del bizcocho, si sale limpio está listo. Si no, mantenerlo unos minutos más e irlo observando hasta que el palillo salga limpio.

Y bueno qué, ¿está bueno o no está bueno? Ummmmmm…a mi me parece ¡delicioso!

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¡¡¡¡Muchas gracias por leerme!!!!